Os desafios do sistema alimentar com vista a uma cadeia mais sustentável obrigam a uma abordagem do valor os alimentos que passa, não só, por novos modos de produção e distribuição dos produtos alimentares mas, também, pela necessidade de comunicar e levar esta mensagem ao consumidor.
Quem produz, e como, os alimentos que chegam aos nossos pratos diariamente? Como são transformados, embalados, transportados e distribuídos? Como podemos ajudar os consumidores a fazer escolhas mais saudáveis e sustentáveis?
Como está a fileira da alimentação a trabalhar num novo modelo de negócio ecológico que entre em linha com a Estratégia Europeia do Prado ao Prato, com o objetivo de criar um sistema alimentar justo, saudável e respeitador do ambiente?
A resposta a estas questões é precisamente a missão do projeto de comunicação do ‘Prado do Prato’.